pereyás

pereyás: significado: 'amenaza que se hacía a los más mozacos, adolescentes..., por haber hecho algo reprobable; queda en la expresión: '¡voy date unas pereyás!'

etimología: lat. pellem, pelliculam ('piel, piel curtida, cuero'), a través depereya, voz muy usada en los pueblos de montaña, sobre todo; lapereya era de muchos tipos: piel de oveya para cubrirse con la lluvia; piel para tapar la leche en las butías; piel del gochu seca, para diversos usos domésticos; corteza de un árbol (por parecido)... Se deduce del dicho que en cualquier momento se podía dar con la pereya a alguien, en caso de enfado o castigo, pues siempre había algún tipo de pelleja a mano...

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entoriar — significado: cocer ligeramente, poner a ferver las pereyas (piel) del gochu para que ablanden un poco, y luego poder triturarlas con la máquina de los chorizos; con ellas se hacía la tsonganiza (el chorizu de peor calidad que se comía lo… … Etimologías léxico asturiano
tourar — significado: cocer ligeramente, poner a ferver las pereyas (piel) del gochu para que ablanden un poco, y luego poder triturarlas con la máquina de los chorizos; con ellas se hacía la tsonganiza (el chorizu de peor calidad que se comía lo… … Etimologías léxico asturiano

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